Ingredientes:
4 pepinos
Hierbabuena ó menta
Agua
Aceite, vinagre y sal

Elaboración:
1. Pelar el pepino y cortar en trozos muy pequeños.
2. Añadir la hierbabuena, aceite, vinagre y la sal y dejar macerar media hora.
3. Añadir el agua en proporcion.